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クニャーネというパンをご存知でしたか
私は初めて聞きました
どんなパンでどこに行けば買えるのか調べてみました
クニャーネって何でしょう
クニャーネという食べ物があるのはご存知でしたか？
どんな形でしょう
これがクニャーネです
コロネのような形ですね
筒状のパイ生地にカスタードクリームを絞ったものです
見た目はほぼコロネですね
ちなみにコロネとは
日本で開発された菓子パン
パン生地を円錐形ににして内部にクリームを詰めたもの
コルネとも呼ばれています
語源はフランス語のcornet（コルネ）角を意味しています
または、英語のcornet（コルネット）金管楽器の意味
この2つから考えられた名前のようです
クニャーネの大きさは手のひらサイズだそうです
ちょうどいい大きさかもしれませんね
どんな味でしょう
パイ生地でカスタードなので「クロワッサン」「クッキー」「デニッシュ」の食感
中にはカスタードクリームが入っています
想像しただけで美味しそうですね
パンというよりスウィーツのようです
ちなみに「たま木亭」ではガラスのような食感と言っているそうです
生地はさっぱりクリームはコクがあるとのことです
私もまだ食べていないので、食べた人の感想を書いています
近々東京に行くので絶対に買って食べて報告したいと思っています
どこの国のパンでしょう
クニャーネそのものは京都の「たま木亭」が発祥だそうです
なのでこれもコロネと同じで日本ですね
ただ、参考にしたのがフランスのお菓子「クーニャマン（クイニーアマン）」だそうです
新しいものを作り出すということは、面白いけど大変でしょうね
開発された玉木潤さんはホテルなどでパン作りを学んで「ドンク」に入社
2001年に独立「たま木亭」を開業しました
日本中から買いに来るほどの人気ベーカリーだそうです
どこで買えるんでしょう
京都の「たま木亭」で買えますが、他のお店も徐々に増えてきたようです
京都「たま木亭」
京都府宇治市五ヶ庄平野57−14
TEL 0774−38−1801
営業時間 7：00〜18：45
定休日 月曜日・火曜日・水曜日
「たま木亭」は東京有楽町にも出店したようです
クニャーネの店 有楽町店
東京都千代田区有楽町2−8−5
TEL 03−6206−3905
営業時間 10：00〜21：00（完売終了）
定休日 なし
そして、吉祥寺にも
クニャーネの店 吉祥寺店
東京都武蔵野市吉祥寺本町1−4−15
ホワイトハウスビル1階
TEL 0422−27−2257
営業時間 11：00〜21：00（完売終了）
定休日 なし
神奈川県の湘南テラスモール店も出店
クニャーネの店 沼南テラスモール店
神奈川県藤沢市辻堂神台1−3−1
テラスモール湘南1階GS06
TEL 0466−47−8889
営業時間 10：00〜21：00（完売終了）
定休日 なし
クニャーネが売り切れる訳
クニャーネは他にない新しい味で「食べログ」でも好評なんです
近くにあれば食べてみたいと誰もが思いますよね
並んででも一度は食べてみたいと私も思いました
そして、売っているところが少ない
余計に食べたくなりますよね
作る個数も限られるので売り切れになります
そうすると、どうしても食べたくなるんですね
ちなみに賞味期限は当日です
サクサク感がなくなるんでしょうね
限定お一人様8本までだそうです
クニャーネのまとめ
今度、京都、東京に行ったら買ってきたいと思います
地元にあったらいつでも買えると思ってなかなか買いに行かないかもしれません
でもそこにしかないと思うと少し足を伸ばしてでも買いに行きたいと思うんですね
どんな味か楽しみです
ありがとうございました
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